Går du med tanker om at skifte sukkeret ud med kunstige sødemidler i håbet om at tabe dig nogle kilo. Hvis dette er tilfældet, så er du bestemt ikke alene. Rigtigt mange mennesker vælger nemlig lige præcis denne strategi for at opnå en større sundhed – og samtidigt smide nogle af de uønskede kilo. Den gode nyhed er derfor, at du bestemt ikke skal lede længe efter produkter med sødemidler – de findes nemlig i en næsten uendelig række forskellige føde- og drikkevarer, der ofte går under den samlede (og enormt brede) ”Light” betegnelse.
1. Sukkererstatning
Alle de forskellige sødemidler har det til fælles, at de fungerer som erstatning for almindeligt sukker. Der findes både naturlige og kunstige sødemidler. Lad os derfor tage et nærmere kig på de naturlige og kunstige sødemidler.
2. De naturlige sødemidler
De naturlige sødemidler markedsføres ofte som et sundere alternativ til de kunstige sødemidler, og omfatter b.la.:
- Frugtjuice.
- Honning.
- Ahorns sirup.
- Kokossukker
- Dadler.
3. De kunstige sødemidler
Selvom de kunstige sødemidler typisk er 100% syntetiske erstatninger, så kan du i visse tilfælde stadig være afledt af naturlige urter eller sukkertyper. Stevia er f.eks. et godt eksempel på dette. De kunstige sødemidler er desuden typisk kendetegnet ved en markant sødere smag end naturligt sukker, og kan således virke som en særdeles tiltrækkende løsning, hvis man ønsker at slippe af med nogle kalorier. Kunstige sødemidler anvendes ofte i forarbejdede føde- og drikkevarer, hvoraf nogle af de mest typiske er:
- Sodavand.
- Koncentrerede læskedrikke.
- Sukkerfri slankekurs produkter
- Kager.
- Slik.
- Konservesprodukter, såsom f.eks. pastasovs eller dåsetomater.
- Marmelade og syltetøj.
- En lang række mejeriprodukter – såsom f.eks. light yoghurt.
4. Er kunstige sødemidler usunde?
Når det kommer til kunstige sødemidler, så er det desværre vanskeligt at kalde dem for decideret sunde. Faktisk har en visse undersøgelser peget på en mulig forbindelse mellem kunstige sødemidler og en række forskellige former for kræft. Når dette så er sagt, så findes der dog på nuværende tidspunkt langt fra endegyldige videnskabelige beviser til at af- eller bekræfte dette. Men én ting er under alle omstændigheder sikkert. De kunstige sødemidler bliver nok aldrig 100% sunde. Så hvis du gerne vil være helt sikker, så ville det måske være en bedre idé at springe de kunstige sødemidler over. Nogle af de hyppigst anvendte kunstige sødestoffer er:
- Aspartam
- Sucralose
- Acesulfam K
- Saccharin
- Xylitol
Om et bestemt produkt i supermarkedet nu indeholder en eller flere af disse kunstige sødemidler vil desværre ikke altid fremgå tydeligt af produktets etiket. Det handler derfor om at nærlæse etiketten med ingredienserne grundigt inden du kommer produktet i indkøbskurven – bare for at være sikker.
5. Konklusion
Uanset om der er tale om naturlige eller kunstige sødemidler, så bør du altid som gylden tommelfingerregel forsøge at begrænse mængden af sødemiddel i din daglige kost. Der er nemlig ikke de store helbredsmæssige fordele ved at indtage overdrevne mængder af sukker – snarere tværtimod. Hold dig i så vid udstrækning som muligt fra at indtage for store mængder sukker via f.eks. sodavand, slik samt wienerbrød og andre søde sager.